Kopi robusta bukan merupakan nama spesies karena kopi ini merupakan keturunan dari beberapa spesies kopi, terutama coffea canephora. Kopi robusta berasal dari Kongo dan masuk ke Indonesia pada tahun 1900.
Karena mempunyai sifat lebih unggul, kopi ini sangat cepat berkembang. Bahkan kopi ini merupakan jenis yang mendominasi perkebunan kopi di Indonesia hingga saat ini.
Beberapa sifat penting kopi robusta antara lain:
1. Resisten terhadap penyakit HV
2. Tumbuh sangat baik pada ketinggian 400 – 700m dari permukaan laut, tetapi masih toleran pada ketinggian kurang dari 400m dari permukaan laut dengan temperatur 21 – 24ºC
3. Menghendaki daerah yang mempunyai bulan kering 3 – 4 bulan secara berturut – turut, dengan 3 – 4 kali hujan kiriman
4. Produksi lebih tinggi daripada kopi arabika dan liberika
5. Kualitas buah lebih rendah daripada kopi arabika, tetapi lebih tinggi daripada kopi liberica.
6. Rendemen ± 22%
Beberapa varietas yang termasuk kopi robusta antara lain quillou uganda dan chanephora.
0 komentar:
Posting Komentar